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Receitas tradicionais

Frango Grelhado Marinado com Iogurte

Frango Grelhado Marinado com Iogurte


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Ingredientes

  • 8 peitos de frango sem pele e sem ossos (cerca de 3 libras)
  • 2 xícaras de iogurte de leite integral
  • 1 xícara de folhas e caules de coentro fresco picado grosseiramente
  • 1/2 cebola grande, picada grosseiramente
  • 1/3 xícara de azeite e mais para escovar
  • 6 dentes de alho picados grosseiramente
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de garam masala
  • 2 colheres de chá de sal kosher e mais para temperos
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 pedaço de gengibre fresco, descascado e picado

Preparação de receita

  • Trabalhando com um peito de frango de cada vez, coloque o frango entre 2 folhas de papel encerado e libra para 1/2 "de espessura. Transfira os peitos de frango para um saco plástico que possa ser lacrado.

  • Combine os ingredientes restantes em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura de iogurte sobre o frango, feche o saco e vire para revestir. Deixe marinar o frango na geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.

  • Faça um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou aqueça uma churrasqueira a gás em médio-alto. Pincele as grelhas com óleo. Raspe o excesso de marinada do frango; tempere com sal. Grelhe o frango, virando uma vez, até que esteja dourado e cozido, 3-4 minutos de cada lado.

Receita de Jenny Rosenstrach, Andy Ward,

Teor Nutricional

A porção de Onoe contém: Calorias (kcal) 278,8% Calorias de gordura 25,7 Gordura (g) 8,0 Gordura saturada (g) 2,0 Colesterol (mg) 126,6 Carboidratos (g) 2,4 Fibra dietética (g) 0,3 Açúcares totais (g) 1,1 Carboidratos líquidos ( g) 2.1 Proteína (g) 46.3 Sódio (mg) 308.4 Seção de Revisões

Assista o vídeo: O melhor Filé de Frango - Chef Taico


Comentários:

  1. Sugn

    Você não está certo. Vamos discutir. Escreva-me em PM, comunicaremos.

  2. Nelabar

    Muito obrigado pela ajuda neste assunto. Eu não sabia disso.

  3. Muireach

    Estou a disposição para te ajudar, tire suas dúvidas. Juntos podemos chegar a uma resposta correta.

  4. Lornell

    Nele algo é também para mim sua idéia é agradável. Eu sugiro levar para a discussão geral.



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