Receitas incomuns

Pudim de Arroz com Especiarias Chai

Pudim de Arroz com Especiarias Chai


Ingredientes

  • 1 xícara de arroz arborio (cerca de 6 1/2 onças) ou arroz branco de grão médio
  • 1/4 xícara de gengibre cristalizado finamente picado (cerca de 1 1/2 onças)
  • 3/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • Chantilly sem açúcar

Preparação de receita

  • Mexa o leite, o arroz, o açúcar e o sal em uma panela grande e pesada em fogo alto até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe delicadamente sem tampar até que o pudim fique espesso e o arroz macio, mexendo sempre, por cerca de 45 minutos. Misture o gengibre e as especiarias. Coloque o pudim quente em tigelas; cubra com um bocado de creme de leite e sirva.

Seção de Críticas

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