Categoria: As melhores receitas

Ingredientes da receita de ceviche peruana clássica 1 xícara de suco de limão fresco (a partir de 1 quilo de limão) 2/3 xícara de suco de amêijoa engarrafado 2 colheres de sopa de cebola roxa picada 1 1/2 colher de chá de gengibre fresco descascado picado 1/2 xícara (cerca de 2 onças) mais 1 quilo em cubos mahi-mahi ou filé de tilápia 6 colheres de sopa de coentro fresco picado, dividido 2 colheres de chá de sal, dividido 2 colheres de chá de pimenta limo ají vermelha picada de jar * ou pimenta jalapeño vermelha picada com sementes 1 xícara de tiras do tamanho de palito de fósforo cebola vermelha 1 6 onças de batata doce de casca vermelha (inhame), descascado, cortado transversalmente em rodelas de 1/4 de polegada de espessura, fervido 5 minutos, drenado, resfriado (opcional) 3/4 xícara de grãos de milho congelados, descongelados (opcional) Preparação da receita Combine os primeiros 6 ingredientes, 1/2 xícara de peixe em cubos, 4 colheres de sopa de coentro e 1 1/2 colher de chá de sal no liquidificador; purê.

Abóbora e couve-flor assadas com receita de Tonnato de Caju Tonnato é um molho italiano cremoso que combina maionese com atum em conserva, suco de limão e anchovas, e é clássico com uma colher sobre vitela em fatias finas. Este é diferente. Obtém cremosidade dos cajus em vez dos ovos e, junto com a mistura de especiarias dukkah, embeleza qualquer bandeja de vegetais torrados que você fizer.

Receita de biscoitos amanteigados de coco rende cerca de 6 1/2 dúzias de porçõesIngredientes 1 xícara de coco ralado sem açúcar (cerca de 3 onças) 1 1/2 xícaras (3 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente 1 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar 1 1/4 colher de chá de sal kosher grosso 1 colher de chá de baunilha extract2 2/3 xícaras de farinha de trigo preparo de receitaPré-aqueça o forno a 325 ° F.

Receita 4 de condimento de menta de romã, faz cerca de 2 ½ xícaras de Porções de sementes de romã para cranberries neste condimento colorido e revigorante.Ingredientes1½ colher de chá de raspas de limão finamente ralado Preparação Combine chalota, sementes de romã, óleo, raspas de limão, suco de limão, vinagre e hortelã em uma tigela pequena; Tempere com sal e pimenta.

Receita de bacalhau preto com cebolas agridoce assadas Ingredientes6 filés de bacalhau preto de 6 onças com pele 1/2 xícara de xerez doce de boa qualidade 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem Pimenta preta moída na hora 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal , temperatura ambiente1 dente de alho descascado, achatado 1/4 xícara de panko (pão ralado japonês) 2 colheres de sopa de suco de limão fresco 1 colher de sopa de Pimentón de La Vera (páprica defumada espanhola) Cebola agridoce assada (clique para ver a receita) Preparação da receita Usando uma faca afiada, faça três cortes diagonais de 1/2 polegada de profundidade e 2 1/2 polegada de comprimento na pele de cada filé de peixe.

Receita de Figo Missão Preta Quente, Crunch de Noz e Tortinhas de Queijo Azul IngredientesWALNUT CRUNCH1 / 8 colher de chá de canela moída6 colheres de sopa de nozes torradas picadasFIGOS E PASTELARIA9 figos frescos (de preferência Missão preta), caules, cortados longitudinalmente ao meio 1/2 xícara (1/2 palito) manteiga sem sal 1 folha de massa folhada congelada (metade de 17.

Salada de arroz selvagem com receita de milho, mirtilo e amêndoas Uma salada de arroz picante e com nozes para servir com peixe grelhado, costeletas de porco assadas na frigideira ou peru assado. vinagre Sal Kosher, pimenta moída na horaArroz e Conjunto ½ xícara de arroz integral de grãos longos1 espiga de milho, grãos cortados em cob2 colheres de sopa de cebola roxa picada2 colheres de sopa de salsa picada finamentePimenta preta moída na horaReceita PreparaçãoTrato Misture o alho, suco de limão, vinagre, açúcar e curry em pó em uma tigela pequena combinar.

Receita de Bananas com Alho Você pode fritar primeiro antes do tempo, depois mergulhar as bananas em água de alho, secar e manter em temperatura ambiente até mais perto da hora das refeições.Ingredientes6 dentes de alho finamente ralados 1 xícara de óleo vegetal, divididos3 grandes bananas maduras (cerca de 2 ½ libras no total), descascado, cortado ao meio no sentido do comprimento, cortado transversalmente na diagonal em pedaços de 3 polegadas Preparação da receita Combine o alho e 2 xícaras de água em uma tigela média; deixou de lado.

Tangerina Semifreddo com Amêndoa Salgada Frágil Receita Ingredientesbrittle2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga sem sal, dividido2 xícaras de amêndoas inteiras escaldadas, torradas, grosseiramente picadas1 colher de chá de sal marinho em flocos (como Maldon) semifreddo1 / 4 xícara de suco de tangerina ou suco de tangelo2 colheres de sopa de suco casca de tangerina ralada ou casca de tangelo2 xícaras de molho cremoso espesso gelado1 xícara de suco de tangerina fresco ou suco de tangelo4 tangerinas ou 3 tangelos, descascados, separados em segmentosReceita PreparaçãobrittleCubra uma assadeira de borda grande com 1 colher de sopa de manteiga.

Receita de sanduíches de biscoito de chocolate-chocolate e gelato de morango faz cerca de 12 sanduíchesIngredientes2 1/4 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de cacau em pó natural sem açúcar1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente1 xícara (embalada) de açúcar mascavo escuro1 colher de chá de extrato de baunilha1 / 2 colheres de chá de extrato de amêndoa2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo Gelato de morango fresco, ligeiramente amolecido Preparação da receita Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

Receita de bolo de aniversário de chocolate mais fácil Amor de aniversário caseiro puro. Se você tiver uma tigela, uma batedeira barata e alguns copos graduados, poderá fazer este bolo rico de chocolate. Tem muitos aniversários no horizonte? Você pode pré-misturar lotes dos ingredientes secos, armazená-los em recipientes herméticos por até três meses e estar pronto para comemorar a qualquer momento com sua própria mistura para bolo DIY.

Torta de Sorvete de Pêssego com Crosta de Biscoito de Amaretti Ingredientes Spray de óleo vegetal antiaderente 1 1/3 xícaras de biscoitos de amaretti moídos finamente (macaroons italianos) mais 1/2 xícara de biscoitos esmagados grosseiramente 1/4 xícara (1/2 vara) de manteiga sem sal derretida3 libras firmes, mas pêssegos maduros, cortados ao meio, sem caroço, cortados em fatias de 3/4 de polegada de largura 1 xícara (embalada) mais 1 colher de sopa de açúcar mascavo dourado, dividido 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco 2 1/4 quartos de sorvete de baunilha (9 xícaras) 2/3 xícara de creme de leite fresco geladoReceita PreparaçãoPré-aqueça o forno a 350 ° F.

Frango com molho de alcaparras com estragão e receita mista de verduras Ingredientes2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco2 colheres de sopa de chalotas picadas2 colheres de sopa de estragão fresco picado1 1/2 colheres de sopa de alcaparras drenadas4 metades de peito de frango desossado assado, grelhado ou escalfado6 xícaras de mistura de salada mesclun (cerca de 4 onças) 1 / 4 xícaras de pimentão vermelho assado da jarra, em fatias finas Preparação da receita Misture a maionese, o vinagre de vinho branco, as chalotas, o estragão e as alcaparras em uma tigela pequena.

Receita de carne de porco tailandesa crocante com salada de pepino Os pedaços crocantes são a chave para as delícias desta carne de porco. Use uma espátula larga e plana para obter o melhor efeito. Ingredientes 1/2 pepino de estufa inglês, cortado ao meio no sentido do comprimento, cortado em fatias finas2 chiles tailandeses vermelhos ou verdes, com sementes, em fatias finas, dividido 1/2 xícara de suco de limão fresco, dividido 3 colheres de sopa de óleo vegetal6 dentes de alho , em fatias finas Pimenta preta moída na hora 1/4 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio 2 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio 1 colher de sopa de molho de peixe (como nam pla e nuoc nam) 2 colheres de chá de açúcar mascavo claro 1/2 xícara de folhas de coentro fresco 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca 2 cabeças Alface americana, folhas separadas Arroz branco fervido e fatias de limão (para servir) Preparação da receitaAperte pepino, chalota, 1 chile e 1/4 xícara de suco de limão em uma tigela média; tempere com sal e reserve a salada de pepino.

Frango com Tangerina, Mel e Chipotle Glaze Recipe IngredientsGlaze2 xícaras de suco de tangerina fresco2 colheres de sopa de casca de tangerina finamente ralada ou casca de laranja2 colheres de chá de pimenta chipotle picada em molho de adoboFrango1 xícara de suco de tangerina fresco ou suco de laranja1 / 3 xícara de salsa fresca picada coentro3 colheres de sopa de tomilho fresco picado3 colheres de sopa de gengibre fresco descascado picado3 colheres de sopa de vinagre de arroz temperado2 colheres de sopa de casca de tangerina ou casca de laranja ralada finamente panela média até reduzir para 2/3 xícara, cerca de 20 minutos.

Receita de salmão grelhado Adicionar um limão inteiro - casca, caroço e polpa - ao molho fornece brilho e textura. Qualquer amargor da medula será compensado pelo óleo de gergelim e mel. Esse equilíbrio o torna um condimento super versátil que combina bem com vegetais grelhados ou assados ​​e é ótimo como cobertura para guisados ​​e refogados no inverno.

Pudim de pão salgado com espargos, Gruyère e Fines Herbes Receita Ingredientes1 pão francês de 1 libra de pão francês, cortado em pedaços de 1 1/2 pol. 1 libra de aspargos, aparados, cortados em comprimentos de 1 1/2 pol. 1 colher de chá de pimenta preta moída 2 xícaras raladas Queijo gruyère2 xícaras de queijo suíço ralado1 xícara de queijo parmesão ralado1 / 3 xícara de cebolinha fresca picada1 / 3 xícara de salsa fresca picada1 / 3 xícara de manjerona fresca picadaReceita PreparaçãoColoque o pão em 2 assadeiras grandes.

Receita de nozes cristalizadas com amêndoas defumadas 6 onças metades de noz-pecã (cerca de 1 1/2 xícaras) 6 onças de amêndoas peladas torradas, de preferência Marcona (não em óleo; cerca de 1 1/2 xícaras) 1/4 xícara de folhas de alecrim fresco 1 colher de sopa de manteiga sem sal 2 colheres de chá coentro moído 1/2 colher de chá de pimenta caiena 4 onças de amêndoas defumadas (cerca de 1 xícara) Preparação da receita Forre uma assadeira com papel manteiga.

Receita de Piccata de Frango Fatias de frango são dragadas em farinha temperada, salteadas na manteiga e envoltas em um molho de manteiga de limão viciante e picante cravejado de alcaparras salgadas. Farinha levemente as costeletas para dourá-las rapidamente, sem cozer demais e ajuda a engrossar o molho.Ingredientes2 peitos de frango grandes sem pele e desossados3 colheres de sopa.

Ingredientes da receita para churrasqueiras 8 onças de bourbon (W.L. Weller Bourbon) 2 onças de licor de Rothman e Winter Apricot Preparação de receitaPrepare a grelha para fogo alto. Grelhe as rodelas de limão até ficarem ligeiramente carbonizadas, cerca de 30 segundos de cada lado. Deixe esfriar. Misture o limão grelhado em uma jarra grande. Adicione bourbon, licor de damasco e xarope simples e encha a jarra com gelo.