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Categoria: As melhores receitas


Bolos Quentes de Chocolate com Chantilly As melhores receitas

Bolos Quentes de Chocolate com Chantilly

Bolos de chocolate quente com receita de chantilly Ingredientes 6 onças agridoce (não sem açúcar) ou chocolate meio amargo, picado 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, cortado em cubos 6 colheres de sopa de farinha multifuncional Preparação da receita Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte com manteiga seis pratos para suflê de 3/4 xícaras ou xícaras de creme.

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Torta de cranberry As melhores receitas

Torta de cranberry

Receita da torta de cranberry Esta torta não tem estação: Asse no outono com cranberries frescas e framboesas e mirtilos congelados. No verão, use o reverso. Ingredientes Massa de torta básica3 colheres de sopa de açúcar granulado3 xícaras de farinha para todos os fins e mais para polvilhar 12 colheres de sopa (1½ palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços ¼ xícara de gordura vegetal resfriada, cortada em pedaços 1 colher de chá de vinagre de maçã recheio e montagem 12 onças frescas (ou congeladas, descongeladas) cranberries, picadas8 onças frescas (ou congeladas, descongeladas) blueberries 8 onças frescas (ou congeladas, descongeladas) framboesas 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralado para misturar 2 colheres de sopa de açúcar bruto ou açúcar granulado Preparação da receita massa de torta básicaPulse açúcar granulado, sal e 3 xícaras de farinha em um processador de alimentos para combinar.

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Parfaits de Mousse de Chocolate Branco e Limão com Morangos As melhores receitas

Parfaits de Mousse de Chocolate Branco e Limão com Morangos

Parfaits de Mousse de Chocolate com Limão e Branco com Morangos Receita Ingredientes 1/2 xícara de suco de limão fresco4 colheres de chá de casca de limão ralada finamente 1/4 de xícara mais 2 2/3 xícaras de creme de leite fresco gelado1 barra de 3,5 onças de chocolate branco de alta qualidade (como Lindt ou Perugina ), finamente picado5 xícaras de morangos cortados em fatias (cerca de 1 kg) Preparação da receita Misture as gemas, o açúcar, o suco de limão, a casca de limão e o sal em uma tigela média de metal para misturar.

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Costeletas de Cordeiro Grelhadas e Pimentões As melhores receitas

Costeletas de Cordeiro Grelhadas e Pimentões

Costeletas de cordeiro grelhadas e receita de pimentas As costeletas de cordeiro precisam de tempo suficiente na grelha para deixar a gordura ruir. Você terá erupções enquanto a gordura derrete nas brasas - isso é inevitável - mas em vez de deixar as costeletas carbonizadas, basta movê-los para um novo local conforme necessário e continuar. Esta receita é de Kelly Mariani, da Scribe Winery em Sonoma, CA.

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Tarte de Amêndoa com Fruta de caroço e Merengue de Limão As melhores receitas

Tarte de Amêndoa com Fruta de caroço e Merengue de Limão

Torta de Amêndoa com Fruta de caroço e Receita de Merengue de Limão Sim, é uma receita longa com várias partes, mas cada etapa é bastante fácil e pode ser feita com antecedência. IngredientesCrust1⅔ xícaras de farinha multiuso ½ fava de baunilha, dividida longitudinalmente 6 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada , cortado em pedaços 1 ovo grande, batido para misturar Preenchimento ½ feijão de baunilha, dividido longitudinalmente 2 colheres de sopa de farinha de trigo 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretido, ligeiramente resfriado ¼ xícara de chocolate branco picado Amêndoas e Conjunto¾ xícara de amêndoas com pele, picado 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretido, ligeiramente resfriado 1 colher de sopa mais ¼ xícara de açúcar granulado ½ colher de chá de casca de limão finamente ralada, mais mais para servir 1 colher de sopa de suco de limão fresco 1 libra de frutas de caroço misturadas (como pêssegos, ameixas e cerejas), fatiadasEquipamento especialA 10 e 34; forma de torta canelada com fundo removívelReceita PreparaçãoCrustPré-aqueça o forno a 350 °.

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Muffins de pão de milho de manteiga marrom com cobertura de chá doce As melhores receitas

Muffins de pão de milho de manteiga marrom com cobertura de chá doce

Muffins de pão de milho de manteiga marrom com receita de chá doce Glaze Esta versão sobre a comida caseira favorita é um aceno para uma combinação clássica do sul: chá gelado e pão de milho. Cuidado, seus convidados noturnos podem nunca sair. Ingredientes Para os Muffins de Manteiga de Manteiga Marrom: 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 xícara de fubá amarelo grosso 2 colheres de chá de fermento em pó 1 xícara de grãos de milho frescos de verão (ou congelados) Para o Esmalte de Chá Doce: 2 ½ xícaras de ouro Peak® Sweet Tea3 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços Preparação da receitaFaça a manteiga marrom Bolinhos de milho: Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

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Molho de laranja mascarpone As melhores receitas

Molho de laranja mascarpone

Fechar Menu IconSubscreva a nossa newsletter4 PorçõesMergulhe primeiro os morangos no cremoso, depois no crocante. Ingredientes ½ xícara de mascarpone, temperatura ambiente 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá Grand Marnier ½ colher de chá de raspas de laranja finamente ralada ¼ colher de chá de extrato de baunilha Morangos e pistache finamente picado salgado torrado (para servir) Preparação Misture o mascarpone, o açúcar, o Grand Marnier, as raspas de laranja e a baunilha em uma tigela pequena.

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Salada Tailandesa de Macarrão com Frango e Camarão As melhores receitas

Salada Tailandesa de Macarrão com Frango e Camarão

Receita de salada de macarrão com frango e camarão tailandês 2 colheres de sopa de suco de limão fresco 2 colheres de sopa de molho de peixe (como nam pla ou nuoc nam) 2 colheres de sopa de molho de pimenta doce asiática * 1 colher de sopa de óleo vegetal 9 onças (250 gramas) de macarrão de feijão ** 12 tomates cereja, dividida ao meio12 camarão médio cozido descascado deveined1 1/2 xícaras de frango cozido desfiado1 1/2 xícaras de broto de feijão (cerca de 3 1/2 onças), enxaguado 1/2 pepino de estufa inglês, fatiado muito finamente (cerca de 1 xícara) 1/2 xícara levemente embalado fresco folhas de hortelã 1/2 xícara de folhas de manjericão frescas levemente embaladas, rasgadas se grandes 1/2 xícara de folhas de coentro fresco levemente embaladas 1/3 xícara de chalotas em fatias finas 1 pimenta jalapeño vermelha com sementes, cortada em anéis finos 2 colheres de sopa de amendoim torrado picado 1 limão, cortado em 6 fatias Preparação Misture primeiro 5 ingredientes em uma tigela grande para misturar.

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Pargo Grelhado com Esmalte Chile As melhores receitas

Pargo Grelhado com Esmalte Chile

Grelhado Grelhado com Cobertura Chile Receita IngredientesGlaze6 chiles guajillo (cerca de 1 onça) 2 pimentões ancho secos grandes 2 1/2 colheres de sopa de alho picado 2 1/2 colheres de sopa de néctar de agave escuro (de preferência orgânico) 5 colheres de suco de limão fresco1 1/2 colheres de chá de molho de peixe (como nam pla ou nuoc nam) 1 colher de sopa de coentro fresco picado mais adicional para garnishFishNonstick óleo vegetal spray1 1 1 / 4- a 1 1/2 libra dourada inteira, robalo ou pargo do arco-íris selvagem, limpo, escamado , eviscerado (1 a 1 1/4 libras após a preparação) Preparação da receitaTanha de Glajillo e pimentões ancho em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar ligeiramente mais escuro na cor, 1 a 2 minutos de cada lado para pimentões guajillo e cerca de 3 minutos de cada lado para ancho chiles.

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Salada BLT As melhores receitas

Salada BLT

Receita de salada BLT Cozinhar bacon no forno em uma assadeira é tão fácil, sem respingos e fácil que pode convencê-lo a comer muito mais bacon no futuro. Etapas do equipamentoPré-aqueça o forno a 350 °. Disponha 8 fatias de bacon lado a lado em uma assadeira pequena com borda, sobrepondo levemente, se necessário.

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Lingüina de amêijoa grelhada As melhores receitas

Lingüina de amêijoa grelhada

Receita de linguine de amêijoa torrada na grelha Ingredientes1 / 4 xícara de azeite de oliva extra-virgem 1 1/2 colheres de chá de casca de limão ralada finamente, dividida 3/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada seca 1 1/3 xícaras de Sauvignon Blanc ou outro vinho branco sem carvalho 2 1/2 colheres de sopa suco de limão fresco3 filetes de anchova em lata, picados2 colheres de sopa de salsa italiana fresca picada, dividida4 dúzias de amêijoas pequenas (como littleneck), esfregadas em fatias de limão (para enfeitar) Receita Preparação Aqueça o azeite em uma pequena panela funda em fogo médio-baixo.

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Medalhões de filé mignon com As melhores receitas

Medalhões de filé mignon com "risoto" de batata

Medalhões de filé mignon com batata e 34; risoto e 34; Ingredientes da receita 1 xícara de cebola picada finamente 1 libra de batata Yukon Gold, descascada, cortada em fatias de 1/8 de polegada de espessura e depois em cubos de 1/8 de polegada1 / 8 colher de chá de pimenta caiena 1 1/2 xícaras (ou mais) de caldo de frango com baixo teor de sal1 / 2 xícara de creme de leite fresco 1/4 xícara de queijo parmesão ralado finamente 1/4 xícara de cebolinha fresca picada 6 bifes de lombo de vaca de 6 onças (cada um com 3/4 a 1 polegada de espessura) 1 1/2 colher de sopa de tomilho fresco picado 1 colher de sopa (ou mais) azeite de olivaReceita Preparação Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.

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Salada de Chicória com Salmão Fumado As melhores receitas

Salada de Chicória com Salmão Fumado

Salada de chicória com salmão fumado Receita Ingredientes2 colheres de sopa de crème fraiche2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco Sal Kosher, pimenta moída na hora 1/2 chalota pequena, fatiada em fatias finas4 xícaras de chicórias, como escarola, radicchio ou frisée, rasgadas em pedaços de 2 pol. 4 onças. salmão fumado quente, em flocos 1 colher de sopa de cebolinha picadaReceita Preparação Misture o crème fraiche, azeite e vinagre de vinho branco em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta e reserve.

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Renascimento do inverno As melhores receitas

Renascimento do inverno

Receita de revival do inverno A água de coco é conhecida por ser uma grande fonte de hidratação. É um emparelhamento perfeito rico em potássio para um pouco de vodka, limão e xarope simples Earl cinza aromático. Ingredientes 1/2 colher de chá de xarope Earl Grey Simple * Preparação da Receita Xarope simples Earl Grey: traga 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água e 1/2 colher de sopa de chá solto Ear Grey preso em um saquinho de chá ou pano de queijo para ferver baixo.

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Caldo de galinha As melhores receitas

Caldo de galinha

Receita de estoque de frango Asas de frango são ótimas para o estoque. Eles são potências de criação de sabores de ossos, carne e pele e são fáceis de encontrar. Alguns supermercados vendem espinha dorsal e carcaças; sinta-se à vontade para usá-los para (ou em vez de) o total de dois quilos. Ingredientes1 cebola média, descascada, cortada em pedaços de 1 polegada2 cenouras grandes, descascadas, cortadas em pedaços de 1 polegada2 talos de aipo cortados em pedaços de 1 polegada6 raminhos Salsa 1 colher de chá de pimenta preta inteira Preparação da receita Combine todos os ingredientes e 3 quartos de água fria em uma panela grande.

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Tofu Dengaku As melhores receitas

Tofu Dengaku

Receita de tofu Dengaku Ingredientes3 colheres de sopa de saquê, dividido7 colheres de chá de açúcar, dividido1 / 2 colher de chá de casca de yuzu ralada finamente (opcional) 1 colher de sopa de folha de shiso picada (opcional) 1 pedaço de 3x5 polegadas dashi-kombu (alga marinha seca) 1 xícara de flocos de bonito seco raspado1 / 3 xícaras de mirin (vinho de arroz doce japonês) 20 onças de tofu extra-firme, bem drenado20 espetos de madeira de 6 a 8 polegadas de comprimento Preparação da receitaTraça 1 1/2 colher de sopa de saquê apenas para ferver em uma panela pequena.

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Relish pepino-daikon As melhores receitas

Relish pepino-daikon

Cucumber-Daikon Relish Recipe Ingredients2 Pepinos de estufa ingleses, descascados, cortados ao meio, semeados, cortados transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura 8 onças de daikon (rabanete branco japonês), descascados, cortados em 2 palitos de 1/4 de polegada 2/3 xícaras vinagre de arroz sem tempero1 colher de sopa de gengibre fresco picado 1/8 colher de chá de pimenta caiena Preparação da receitaAperte os pepinos com sal marinho na peneira.

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Salada de camarão, manga e abacate com vinagrete doce de pimentão e gengibre As melhores receitas

Salada de camarão, manga e abacate com vinagrete doce de pimentão e gengibre

Salada de camarão, manga e abacate com receita de vinagrete de pimentão e gengibre doce Ingredientes 1/2 xícara de molho de pimentão doce asiático2 colheres de sopa de vinagre de arroz sem tempero 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado picado12 camarão grande cozido descascado com cauda intacta (cerca de 8 onças) 1 cabeça grande de manteiga alface, folhas separadas1 manga grande, descascada, sem caroço, cortada em fatias de 1/3 de polegada de espessura1 abacate, cortado ao meio, sem caroço, descascado, cortado em fatias de 1/3 de polegada de espessura Preparação da receita Misture os primeiros 3 ingredientes em uma tigela pequena; Tempere com sal e pimenta.

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Salada de mostarda crua com croutons de gruyère e anchova As melhores receitas

Salada de mostarda crua com croutons de gruyère e anchova

Salada de Verdes de Mostarda Crua com Gruyère e Croutons de Anchova Ingredientes da Receita 5 filés de anchova, finamente picados 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem3 xícaras de cubos de 3/4 de polegada Pão sem crosta 1 xícara (embalada) de queijo Gruyère grosseiramente ralado (cerca de 4 onças), divididoNonstick óleo vegetal spray1 molho de mostarda (cerca de 12 onças), costela central e caule cortados de cada folha, folhas cortadas transversalmente em tiras de 1/2 polegada de largura 5 colheres de chá (ou mais) de suco de limão fresco Preparação da receita Pré-aqueça o forno a 375 ° F.

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Taça Gordon As melhores receitas

Taça Gordon

Gordon's Cup Recipe Ingredients 1/2 de 1 limão pequeno, cortado em 6 fatias2 rodelas de 1/2 polegada de espessura pepino descascado1 1/2 colheres de sopa de xarope simples (ver receita) Preparação da receitaColoque limão e pepino na coqueteleira; amasse com misturador ou colher de pau até que o limão fique espremido e o pepino com polpa.

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